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郑州美味学院上海大馄饨特色小吃培训课程介绍

郑州美味学院

2019-10-10 09:49:07

郑州美味学院上海大馄饨特色小吃培训课程介绍
1、详细讲解上海大馄饨技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
2、进行一对一的实战示范讲解及操作。
3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
4、引导学员熟练操作上海大馄饨制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
培训作品：

课程内容：
上海大馄饨的系统学习，在上海本土口味的基础上隔合了闽粤菜精华，味香且清淡，鲜嫩更可口，老上海馄饨制作上追求细腻而小巧，每一碗馄饨都像是精雕细琢过的精品，让食客赞不绝口。
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