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新东方烹饪

专注特色美食短期培训

0371-67833266

广式卤水培训

产品风味: 特色

市场火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

咨询人数:243065

报名人数:23116

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

广式卤汁,一道以 花椒 香叶 广皮等为主料烹饪的菜肴。

1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。

2.将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。

3.将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮2?3小时即为广式卤汁。


培训作品:


【学习品种】

        卤水制作

【学习流程】

  1.卤水的系统讲解,理论基础。

  2.卤水的原料选购标准。

  3.卤水的原料预处理。

  4.卤水的加工工艺,制作过程技巧及经验。

  5.卤水的成品标准。

  6.卤水产品的定价标准。


实操教学

Practical teaching

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

在美味学技术你能学到哪些知识?

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    核心配方赠送,享受免费技术升级,让产品紧跟市场潮流
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
咨询热线:0371-67833266
学员开店

entrepreneurship

  • 团购外卖+堂食+外带吸客

  • 多时段经营 人气口碑飙升

  • 四季售卖 生意持久

  • 选址灵活 操作简单

  • 价格亲民 消费人群广

  • 全天经营 利润可观

常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
答:学校开设有早餐培训班小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
咨询热线:0371-67833266

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学费分期

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