四川有什么好卖的特色美食呢？这几种适合做小吃创业_是中餐培训，中点培训，特色小吃培训，西点培训，咖啡饮品培训，西餐培训学校

当前位置 :

四川有什么好卖的特色美食呢？这几种适合做小吃创业

郑州美味学院

2020-04-28 09:46:40

四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉。那么你知道四川有什么好吃的特色美食吗?如果你还不知道的话，就让我们一起来了解一下四川有什么好吃的特色美食吧。

川北凉粉：汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省汉族传统菜肴/菜系之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

毛血旺：毛血旺又称冒血旺，是四川及重庆著名的小吃，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
夫妻肺片：属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。

担担面：汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

棒棒鸡：棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

3月国内餐饮企业新增17.1万家粤浙鲁三省注册量排名前三

美味学院——凉菜之乾隆白菜

分享到：

热门新闻

项目推荐 | 一只美味的北京烤鸭是如何炼成的？

为什么现在的面馆这么火爆这么赚钱？

做汉堡炸鸡，加盟好还是学技术创业好？

刨除添加剂，面包的香气是怎么来的？

致敬“白衣战士”——抗“疫”医护人员免费学习美味学院任一课程

热门培训项目