无标题文档
新东方烹饪

专注特色美食短期培训

0371-67833266

当前位置 :

首页 > 美味新闻 > 创业知识

创业开小吃店需要哪些准备?小吃店创业开店指南

郑州美味学院

|

2020-05-25 09:48:24

特色小吃行业在餐饮市场中普遍受到消费者的欢迎,发展前景非常好,很多创业者都想要通过开一家特色小吃店来实现创业致富的梦想。
那么,想要开一家特色小吃店,都应该注意哪些方面呢?
特色小吃品种的选择:正确选择品种是特色小吃经营的重要环节,它在一定程度上决定着特色小吃店经营的成败。适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类:一是地方特色小吃类、第二是米线面条类、第三是面点类。我们应该重点注意的是:任何特色小吃店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的特色小吃店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个特色小吃店变得难以运作。
特色小吃店的定位及选址:特色小吃的主要特点是方便快捷、物美价廉,以社会大众为主要服务对象,所以小吃的定位必须是大众化的、中低档的。以目前小吃餐饮市场为例,特色小吃店除了品种大众化以外,其价位也大都定在几元左右。要站在消费者的角度去思考,如何才是好的。
特色小吃受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,特色小吃店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
特色小吃店的面积及装修:一般来说,一家特色小吃店店面面积达到30平方米左右即可,店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。特色小吃店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。 
用心经营一家特色小吃店一定会让你赚到钱,以上三点是全面的对特色小吃店进行分析。创业投资者要认真学习,运营到实践中,确保自己特色小吃店生意红红火火。