Training details
1、 烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法；
2、独家秘制腌制酱料、特色蘸料配方与技术；
3、上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧；
4、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
培训作品：
1、 烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法；
2、独家秘制腌制酱料、特色蘸料配方与技术；
3、上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧；
4、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
Practical teaching
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
entrepreneurship
团购外卖+堂食+外带吸客
多时段经营 人气口碑飙升
四季售卖 生意持久
选址灵活 操作简单
价格亲民 消费人群广
全天经营 利润可观
Common problem
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